Želodčna dieta

Dietna prehrana za želodčne bolnike ...

IZLOČIMO JEDI, KI:
1. pospešujejo izločanje želodčne kisline:
ekstrakti, koncentrati, ostre začimbe,
močno sladke in slane jedi, preveč kisle jedi,
vsa ocvrta živila, pikantni siri,
alkohol, kava, gazirane pijače.
2. mehansko dražijo želodec:
groba in stara surova zelenjava,
nezrelo sadje,
staro kitasto meso,
težje prebavljive jedi (svež kruh, žganci, otrobi, prežganje…).

REŽIM PREHRANE:
3 – 5 obrokov dnevno; hrana primerno topla,
jemo počasi in hrano dobro prežvečimo.

NAČINI PRIPRAVE ŽIVIL:
kuhanje,
dušenje (v lastnem soku, v alufoliji),
pečenje z minimalno količino dodanega olja.