Žolčna dieta

Dietna prehrana...

IZLOČIMO JEDI, KI:
1. vsebujejo jajčni rumenjak:
majoneze, jajčne kreme,
jajčne testenine.
2. napenjajo ali dražijo prebavni trakt:
stročnice, gobe,
žilavo, prekajeno meso,
trda zelenjava in sadje,
pikantni zreli siri,
sveže sladice iz kvašenega testa s težkimi nadevi.
3. vsebujejo večje količine maščob:
ocvrte ali pražene jedi,
večina mesnih izdelkov in trajne konzerve,
sladka in kisla smetana.

REŽIM PREHRANE:
4 – 6 obrokov dnevno,
jemo počasi in hrano dobro prežvečimo.

NAČINI PRIPRAVE ŽIVIL:
kuhanje,
dušenje (v lastnem soku, v alufoliji),
pečenje z minimalno količino dodanega olja.