Zanimivosti

Jabolko za zdravje

Jabolko je sadež, ki je dostopen večini ljudi. Je cenjeno po razširjenosti, ceni, uporabnosti, različnih okusih in ne nazadnje preprostem skladiščenju. Študije so pokazale, da redno uživanje jabolk, jabolčnega soka ali kisa zmanjša nevarnost za razvoj vseh vrst raka najmanj za tretjino. Energijska vrednost jabolka je majhna, saj ima sto gramov sadeža samo 55 kalorij in kar 300 miligramov mineralov. Polovica je kalija, poleg tega vsebuje tudi veliko kalcija, magnezija, natrija, železa, fosforja in cinka. Od vitaminov je največ vitamina C, B in E. Vsebuje tudi veliko kislin – jabolčno, citronsko in mlečno. Petinosemdeset odstotkov sadeža sestavlja voda, v njej pa so raztopljene hranljive in zdravilne snovi. Vsebuje malo beljakovin in maščob,od hranljivih snovi največ ogljikovih hidratov.
Pri uživanju jabolka je pomembno vedeti, da je največ zdravih snovi v njegovi lupini. Če jabolko olupimo, ga osiromašimo, saj je v lupini kar šestkrat več vitaminov kot v mesu sadeža. Bolje pa je uživati vsaj olupljeno jabolko, kot pa ga sploh ne uživati.

Arhiv

- Čokolada
- Pivo, pijača moških (in tudi žensk)
- Jagode, prvi spomladanski sadež
- Sir – kulinarična posebnost
- Orehi in mandeljni
- Jabolko za zdravje
- Začimbe - več kot le dodatki jedem